食についてのこだわり

「本当の味」を、そのままで。
それが坐・カフェのコンセプトでもあります。
原種100%の豆で淹れる特選コーヒーやオーガニックの有機野菜で作られるメニューをご用意しております。

どちらも、その素材が持つ本来の魅力を最大限引き出してご提供しております。毎日の健康と心の安らぎを、そんな願いを込めてお届けします。

長年中国山東省を中心にJAS認定を受けた有機農園を大規模に展開し、付近に加工工場プラントを設け、採れたての野菜をペースト加工し急速冷凍した上で日本国内に送っています。野菜に含まれる大事な繊維もそのままに、野菜本来の味を感じることができます。身体に優しい野菜スープやムース、スパイシーカレーなどに姿を変えて皆様にご提供いたします。

坐・カフェのメニューにはスパイス系のメニューも数多くございます。お肉を使用しない「大根とツナのスパイシーカレー」をはじめ、ベトナム料理やタイ料理が好きな方におすすめの「エスニックライス」、チェダーチーズをたっぷりかけた「幸せのとろとろチーズカレー」など多彩なラインナップをご用意しております。

どの料理も各種スパイスと大量の生姜を使用し、薬膳のような仕上がりになっていて本来の味わいを感じていただけます。

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